Орехова торта без брашно

Жълтъците се отделят от белтъците.

Белтъците се разбиват до гъст сняг със захарта.

Пресява се нишестето в разбитата маса и отново се разбърква хубаво

Изсипват се предварително натрошените орехи и се бърка старателно.

Разстелете белтъчната смес върху тавичка, покрита с хартия за печене, и разпределете равномерно. Тавата е добре да е правоъгълна. Пече се 25 мин, при 180 градуса

Разделете готовия блат на 3 части. От хартията се отделя с помощта на шпатула докато е горещ.

Смеват се жълтъците с пудрата захар.

Добавя се мляко към яйчената смес и се разбърква.

Варете получената маса на слаб огън до сгъстяване, след което охладете за около 10 мин.

Добавя се маслото (предварително размекнато) към охладената смес и се разбива.

Към крема се добавя какаото.

Добавете рома и отново разбъркайте. Охладете крема.

Слепете блатовете с крем, а с остатъка намажете отгоре и отстрани. Поръсете с натрошени орехи и оставете в хладилника.